Uvas: 100% Palomino Fino.

Elaboración: Crianza oxidativa durante 12 años.

Notas de cata:
Vista: Oro viejo oscuro con ribete dorado.
Nariz: Intensidad alta con notas de nueces, madera ahumada y notas especiadas.
Boca: Frutos secos, nueces, chocolate negro. Final largo, intenso y equilibrado.

Maridaje: Frutos secos, quesos viejos, carnes rojas, rabo de toro, carrillera ibérica o atún rojo.

Temperatura de servicio: 12 – 14°C.